Geachte, beste en lieve Gasten,

Op verzoek van enkelen uwer is er een sate-proeverij op donderdag 2 februari. Het hele "zwikje" passeert de revue..een kleine twintig dus, maar gedoseerd en qua timing als proeverij.

Esther bereidt een verse gado-gado aan tafel voor de vitamines en verder is er lontong, kerupuk en emping.

Ik zal Miranda Beems vragen om de best bijpassende wijn !

Vriendelijke groet,

Esther & Sicco Gerlsma
Restaurant Tandjong Priok

Geachte, beste en lieve Gasten,

Het jaar is weer begonnen met drukke dagen. In Februari nog een whisky stook weekend voor 8-10 personen. Verder hebben we gesprekken over arrangement met logies, dagbesteding op zeilschip/visserman. Ideale combinaties om met een groep te gaan teambuilden of brainstormen.

Midden februari krijgen we versterking van Indonesische stagiaire. Op culinair vlak : weer een reebok binnen, gerookte ganzenborst en gehakt.

Esther heeft een paar heerlijke amuses, maar we volgen niet de trend van een eindeloze rij..


Vriendelijke groet en een Goed Uiteinde,

Esther & Sicco Gerlsma
Restaurant Tandjong Priok

Geachte, beste en lieve Gasten,

De Kerstdagen zijn ons (en hopelijk U ook) goed bevallen! We zijn nu even gesloten tot donderdag 12 Januari.
Op die dag gaan we weer feestelijk beginnen om Sicco z’n AOW te vieren!
Aan een surprise op die dag wordt nog gewerkt…


Vriendelijke groet en een Goed Uiteinde,

Esther & Sicco Gerlsma
Restaurant Tandjong Priok

Geachte, beste en lieve Gasten,

Kerstdagen

Dit jaar zijn we ook geopend tijdens de Kerstdagen, en er zijn nog een paar tafels… In de Kerstdagen alleen de Jachtclub om het gezellig te houden! Geen dubbele settings of zo…doen we sowieso nooit. Ik ga zwaar nadenken om er wat speciaals van te maken! Maar wees er snel bij, het zijn tenslotte maar 10 tafels.. Mocht U hiervan geen gebruik maken dan wensen wij U een Goede Kerst en Goed uiteinde van het jaar! We beginnen het nieuwe jaar weer op 12 januari 2012 met –ook weer- een speciale avond: Sicco wordt 65, maar hij gaat wel door! Ik bedenk nog wel wat voor die avond, maar houd me aanbevolen voor suggesties?

Vriendelijke groet,

Esther & Sicco Gerlsma
Restaurant Tandjong Priok
Arum

Geachte, beste en lieve Gasten,

Ook dit jaar een eervolle vermelding in:

GaultMillau2012 - (14 punten): www.gaultmillau.nl

Lekker500 2012: www.lekker.nl

Specialbite.com 2011-2012: Dit restaurant is nummer 2 in de regio Friesland. Tandjong Priok is de meest aparte ervaring die we ooit op culinair gebied in Friesland hebben gehad. Dit Indonesische restaurant is bijna onvindbaar weggestopt in een grote, omgebouwde boerderij in Arum. Binnen worden nautische relikwieen afgewisseld met ingelijste foto’s en documenten die doen denken aan... lees verder...

Vriendelijke groet,

Esther & Sicco Gerlsma
Restaurant Tandjong Priok
Arum

Geachte, beste en lieve Gasten,

Op 6 november Tandjong Priok 6e verjaardag!

Het is al weer 6 jaar geleden dat we Tandjong Priok begonnen met het vieren van het 60-jarig huwelijk van Sicco’s ouders. Het weekend van 3 t/m 6 november willen we hier even bij stilstaan!
· Glas heerlijke bubbels bij binnenkomst.
· Diverse amuses.
· Bij boeking van 4, een fles wijn.
· Feestelijke Coba-Coba.
· Klassieke Javaanse dans.
· Verplicht toetje: Pake of Beppe…!

Vriendelijke groet,

En vol is vol…

Esther & Sicco Gerlsma
Restaurant Tandjong Priok
Arum

Geachte, beste en lieve Gasten,

Aanstaande donderdag 1 september zijn we er weer na onze vakantie! Mocht u nog naar de Dordogne gaan, dan bevelen we Hotel-Restaurant Edward 1er en Bistrot 2 in Monpazier aan!

Vriendelijke groet,

Esther & Sicco Gerlsma
Restaurant Tandjong Priok
Arum

Geachte, beste en lieve Gasten,

Wij gaan op vakantie van 8 augustus en zijn weer open op 1 september. De telefoon blijft bemand voor uw boekingen !
Wij vragen tevens uw steun bij de onderstaande verkiezing en hopen dat U en vele anderen op ons stemmen! Dus klik op de link…
http://specialbite.veenmagazines.nl/restaurantverkiezing/index.html

Vriendelijke groet,

Esther & Sicco Gerlsma
Restaurant Tandjong Priok
Arum

Lieve, beste en dierbare Gasten,

Vanaf heden zijn wij ook op de donderdagen geopend.

Eet Smakelijk
Esther & Sicco Gerlsma

Lieve, beste en dierbare Gasten,

Nieuwe foto's van Stenden...

Eet Smakelijk
Esther & Sicco Gerlsma

Lieve, beste en dierbare Gasten,

Oproep:
Wil de familie Lampe nog een keer z'n e-mail adres geven? Het is hier kwijtgeraakt....

Eet Smakelijk
Esther & Sicco Gerlsma

Lieve, beste en dierbare Gasten,

Nadat we, na lange afwezigheid van Esther wegens ziekte, weer begonnen zijn in Januari, kunnen we er nu weer volledig tegen aan!
Bijgaand vind U ons Nieuws Bulletin. Wij vragen Uw medewerking om deze mail te forwarden aan vrienden en bekenden. Een moderne wijze van mond op mond reclame…
Als uw vrienden een print van uw forward meenemen bij een reservering bij ons, ontvangen ze een fles wijn bij hun diner.
U ,als forwarder, scoort gratis een diner voor twee personen, als er 4 boekingen via U ontstaan. Drankjes zijn hier niet bij inbegrepen.

Dank voor uw medewerking en hopelijk snel tot ziens!

Eet Smakelijk
Esther & Sicco Gerlsma

Nieuws Bulletin

Vrijdag, 4 maart ’11
En van wie is dit gastronomisch hoogstandje? Het is otak-otak van Esther Gerlsma van restaurant Tandjong Priok. V.l.n.r. Albert Kooi, Marco Poldervaart, Marc van Gulick ( de drie SVH Meesterkoks van Friesland) en onze medewerkster Metta Nauta.

Lieve, beste en dierbare Gasten,

De Indonesisch gerookte vis is een succesnummer! Warm uit het rookvat in het restaurant. Verder heeft Yanti de laatste weken tot verrassing van de gasten haar klassiek Javaanse dans vertoond.

Over een paar weken begint het zaaien van Indonesische kruiden en groentes in een Arumer kas waar we deze zomer hopelijk van kunnen genieten.

Mocht u iets te vieren hebben , dan kan dat met aangepast programma en menu in onze Kampong, mocht u het op uw eigen gekozen locatie willen dan rukken we uit met de maaltijd, sate grills en sambals ter plekke.

Eet Smakelijk
Esther

Proefschrift Wijnconcours from WINE & FOOD Association on Vimeo.

Lieve, beste en dierbare Gasten,

Op vrijdag 14 januari ’11 beginnen we weer, na lange afwezigheid wegens ziekte. We kunnen nu in het restaurant vis roken, er is een piano bijgekomen, de eerste eigengestookte likeuren staan te rijpen, een nieuwe wijnkaart van Miranda Beems die recentelijk meerdere prijzen in de wacht sleepte, er wordt gewerkt aan een eigen coorenwijn en hopelijk wordt u zo nu en dan onderhouden met Javaanse dans. De eerste maanden zijn het aantal beschikbare tafels per avond beperkt. Voor ons zelf, maar daardoor kunnen we u als gast nтg persoonlijker van dienst zijn. Ondertussen hebben we voor de derde maal een vermelding in GaultMillau2011 met 14 punten en staan we vermeld in Lekker 2011.

Eet Smakelijk
Esther

Beste, dierbare en lieve Gasten,

Het was onverwacht erg druk tijdens het eerste weekend dat ik weer kookte . Heel fijn! Komend weekend gaan we samen met Thom Mercuur visroken op z?n Nederlands en Indonesisch..Proefkonijnen zijn welkom op zaterdag 14 augustus.
Esther Gerlsma

Beste gasten,
Nieuwe foto's van het restaurant...
klik op de link hieronder!
Eet smakelijk
Sicco Gerlsma

Lieve Gasten,
Wat vegetariers niet willen weten. Eten ze kaas, dan is er vanzelf ook biefstuk bij. Eten ze geitenkaas, dan is er de bok. Wat moeten we met de bok? Alle - bijna alle - geitenbokken van Nederland gaan naar de katholieken van Barcelona. Maar veel dichter bij huis, in De wilde keuken wordt er sate van gemaakt. Want je moet het weten als je kaas eet. Daarvoor zijn duizend bokjes geboren. Presentatie: Wouter Klootwijk. 27 januari Ned.2 20.50
http://www.nederland2.nl/uitzendinggemist/programma/de-wilde-keuken/4914
Voor een avond De Wilde keuken in Tandjong Priok! Verder blijven onze oecumenische kambing-kambing muda van een boerderij komen waar ze een prima leven hebben en reizen ze binnen een kwartiertje naar een prima slager. Mocht u er verder nog morele problemen mee hebben, dan kunt u ze adopteren voor plm. € 40,- /stuk.

Eet smakelijk
Esther

Lieve Gasten,
In de komende weken is het roosteren van Sate Kambing Muda te zien in het tv programma: “De Wilde Keuken” van Wouter Klootwijk. (Ned.2 woensdag 20.50)

Eet smakelijk
Esther

Lieve Gasten,
Wij zijn met Kerstreces (Ik moet het Wilhelmus oefenen voor inburgeren…) vanaf 20 december. Op zondag 10 januari zijn we weer geopend!

Eet Smakelijk en Goede Feestdagen!
Esther

Lieve Gasten,
Gault Millau 2010 Na vorig jaar volledig verrast te worden met een binnenkomst in de GaulMillau09 met n.b. 14 punten, was de vraag of dit zo zou blijven in de nieuwe gids... Maar we hebben opnieuw 14 punten gehaald! Voorts worden we vermeld in de lijst met een smiley ( prijs-kwaliteit verhouding).

Eet smakelijk.
Esther

Lieve Gasten,
We hebben weer een paar nieuwe Indonesische groenten gescoord: Kecipir en Bunga Turi! Het volgende doel is om Jolang Jaling te bemachtigen. Jolang Jaling komt alleen voor in Lampung en is naar mijn smaak lekkerder dan petehbonen of jengkol.

Eet smakelijk.
Esther

De vele lovende woorden die U over mij schrijft of die U doorgeeft aan vrienden en bekenden creëren een probleem… De verwachting van nieuwe gasten wordt steeds hoger en lastiger om aan te voldoen. Ons streven is nog steeds om authentieke Indonesische gerechten te presenteren op een relaxte wijze. Maar door hoge scores bij o.a. Gault Millau en Smulweb.nl krijgen we nu ook in rap tempo gasten die onze lepels, vorken en andere bijverschijnselen belangrijk vinden en bekritiseren. Misschien ga ik maar ’s een halfjaar naar Indonesië om te relativeren?

Eet smakelijk.
Esther

Dit weekend ben ik tijdens het roosteren van sate kambing gefilmd en geinterviewd door de ploeg van “Keuringdienst van Waarde” met Wouter Klootwijk… Maar er was ook een gast die z’n lokale Chinees beter vond. Stuur gerust een mailtje als u de naam van de Chinees wilt hebben. Kunt u ook appels en peren gaan vergelijken. Ook heb ik nog een adresje van een gast die de pindasaus van z’n mobiele friteskar veel beter vond. Het spijt ons oprecht dat niet iedereen gelukkig is, maar wij volharden in authentiek Indonesisch…

Eet smakelijk.
Esther

Er moet dikke pindasaus op de gado-gado… Regelmatig moeten we dat horen omdat ik de saus op de cobek maak. Waardoor de smaken veel intenser blijven dan het spul uit de blender en niet als een kwak saus op de gado-gado of pecel liggen. Vorige week heb ik vier uur saus gemaakt op de cobek. Er is nu een speciale gilangan onderweg om mijn arm te ontlasten, maar waarbij toch de handgemaakte kwaliteit wordt behouden.

Eet smakelijk.
Esther

Lekkere wijn uit het oosten
‘Communisme en lekkere wijn is geen goede combinatie gebleken’, vertelt Harold Hamersma. ‘Druiven stonden op de verkeerde plek en de wijn was eigenlijk niet te drinken’. Maar daar komt verandering in. De wijnkenner is met name gecharmeerd van de Hongaarse wijnen. ‘Het land had een kwalijke reputatie vanwege het stierenbloed, dat was een raar product [...]

Hier het fragment

Vriendelijke groet.
Esther

Een verjaarspartij in Makkum met Coba-Coba, sate’s en sambals voor ruim 70 gasten. Een regeringsdelegatie uit Noord Korea met belangstelling in biologische land- en tuinbouw. Maar het indrukwekkendste was toch de gast die gereanimeerd kon worden op de parkeerplaats!
Never a dull day!

Vriendelijke groet.
Esther

Indonesisch Restaurant Tandjong Priok Arum
Zoekt een spontaan, enthousiast type voor in de bediening. Ervaring kan hier worden opgedaan… Het betreft een baan van plm. 22-32 uur/week( in overleg). Je bent meestal op tijd klaar in het weekend om nog te stappen… Sollicitatie per e-mail , liefst met foto, naar mail@tandjongpriok.nl, of kom ’s langs! ( tel. 0517-641842)

Vriendelijke groet.
Esther

Lieve gasten,

Het zomerseizoen (zo nu en dan…) stimuleert onze gasten om thuis een verjaardag of jubileum te vieren. Als u daarbij een echte Indonesische maaltijd wilt, met sate en verse sambal ter plekke bereid? Neem dan ’s contact op met ons.
Eet smakelijk

Vriendelijke groet.
Esther

Lieve gasten,

Ergens zit een ambtenaar die het heel Nederland verbiedt om trassi te importeren…. Wees gerust, wij hebben nog voor m??nden voorraad! En als het die ambtenaar om stinken gaat, dan zijn er ook nog voldoende petehbonen, jengkol en zelfs durian.. De laatste helaas diepvries..
Eet smakelijk

Vriendelijke groet.
Esther

Lieve gasten,

Een voorspoedig en smakelijk 2009! Op donderdag 15 januari zijn we er weer!

Vriendelijke groet.
Esther

Lieve gast,

Deze week vieren we ons 3-jarig bestaan. Drie jaar pogingen om een ieder culinair gelukkig te maken met authentieke Indonesische gerechten. Daar zitten ook vegetarische gerechten bij; maar specifiek een hele set vegetarische gerechten wordt niet meer bereid. Er is wat er is... Ook patat, pizza's, pannenkoeken en frikandellen zijn er niet.

Vriendelijke groet.
Esther

Afscheidsdiner van "super" Vlop Jur Majoor

Geachte gast,

Er is gelukkig volop cabe merah en hijau (rode en groene pepers) , dus ik hoef me niet in te houden. Maar kent u daun ruku-ruku of cempedak en jengkol? Vers !

Vriendelijke groet.
Esther

Leeuwarder Courant 13 oktober ’08



Obelisk zei het al: “rare mensen die vegetariлrs…”

Geachte gast,

Op dinsdagavond 14 oktober kunt u ons vinden in het Posthuis Theater in Heerenveen. We verzorgen ( nu voor het derde jaar) een Indonesische buffetmaaltijd bij een toneelstuk van koloniale oorsprong. Op donderdag weer open voor iedere liefhebber.

Vriendelijke groet.
Esther

Uit een column van Dr. Dirk Stelder, regionaal econoom R.U. Groningen in L.C.

Gespot door Wouter Klootwijk

Geachte gast,

Onze vaste gasten hebben de invloed van onze reis naar Indonesiл reeds gemerkt! Vooral bij de Padang gerechten in onze Coba-Coba (= proeven,proberen) : nog steeds 4 а 6 frequent wisselende gerechten met vlees, vis, kip en groente als basis. Speciale wensen voor dieet of vegetarische gerechten minimaal een week vooraf bij reservering graag!


Vriendelijke groet.
Esther

Geachte gast,

Van 1 juli tot 7 augustus zijn we op studiereis naar Indonesië.. Op donderdag 7 augustus hopen we weer fris en met nieuwe recepten te beginnen. De “Kampong” is in de loop van augustus beschikbaar. Met een aparte rookruimte : “Warjok Ab & Marianne”!


Vriendelijke groet.
Esther

Geachte gast,

Deze week: Semor bakso kerbau, Ayam kalio, Belado telor met pete, Sayur labusiam en Sop telor puyuh met kembang tahu.


Vriendelijke groet.
Esther

Geachte gast,

Deze week: Gudeg Yogyakarta, Sayur Labusiam, Sambal Goreng Udang met Tempe en Pete, Akelio en Semor Bakso Kerbau.


Vriendelijke groet.
Esther

Geachte gast,

Mogen we nieuwe gasten er op wijzen dat we onaangepast authentiek Indonesisch eten serveren. Als u na een levenlang traditioneel Nederlandse keuken eindelijk wat anders wilt, dan raden we u Tandjong Priok af! Niet doen! Voor degenen die het wel aandurven is er dit weekend Sayur Lodeh, Sambal Goreng Buncis, Sambal Goreng Telor, Rendang Padang, Ayam Gomeh. Verder hebben we een 35 verschillende sate’s en aan tafel bereidde sambal. Selamat Makan!!


Vriendelijke groet.
Esther

Geachte gast,

Deze week: Gisteren arriveerde vers vanuit diverse windstreken: dan katuk, bayam, nangka muda, buah andaliman,bawang batak, pisang emas, pisang kepok, lepet manje, asamkandis, asam mudah, djenkol....etc. Genoeg om u de komende tijd te verrassen bij Coba-Coba.


Vriendelijke groet.
Esther

Geachte gast,

Deze week: Belado ikan, rendang Padang, ayam ruyak, gudeg Yogja en urap.


Vriendelijke groet.
Esther

Geachte gast,

Deze week: Gudeg Yogyakarta, ayam paniki, sayur labusiem, ikan bumbu Bali, rendang Padang...


Vriendelijke groet.
Esther

Geachte gast,

Deze week: Ikan woku belanga of pedas manis, rendang padang, belado ayam, sayur kacang panjang met terong hijau en bambu, belado telor met pete...
De komende week gaat er weer een karbouw naar de eeuwige jachtvelden..

Vriendelijke groet.
Esther

Geachte gast,

Deze week: Belado telor met pete, ayam goreng mentega, karedok, ikan rica-rica en sambal goreng buncis.

Vriendelijke groet.
Esther

Geachte gast,

We gaan er weer tegenaan vanaf 17 januari!
Coba-Coba voor de komende dagen : tumis kacang panjang met udang en tempe, rendang, semor sapi, belado tempe/teri/pete, ikan bumbu kuning
…Eet smakelijk!

Vriendelijke groet.
Esther

Geachte gast,

Dit weekend: Rendang,ayam rujak, gado-gado, sambal goreng buncis, mie goreng spesial, ketupat....

Dit jaar vieren we kerst en nieuwjaar " entre famille " en zijn we derhalve gesloten vanaf 23 december tot 17 januari 2008.

Vriendelijke groet.
Esther

Geachte gast,

Dit weekend: Rendang Padang, opor ayam, belado tempe, teri en pete, sayur terong met kacang panjang, sayur lodeh en sambal goreng buncis.

Dit jaar vieren we kerst en nieuwjaar " entre famille " en zijn we derhalve gesloten vanaf 23 december tot 17 januari 2008.

Vriendelijke groet.
Esther

Geachte gast,

Semor sapi, ayam paniki, urap, bumbu bali, sayur labusiam, rendang padang en pecel terong....

Om misverstanden te voorkomen is ons antwoordapparaat niet meer in werking.

Vriendelijke groet.
Esther

Geachte gast,

Het volgende passeert: Semor Sapi, Ikan Bumbu Bali, Sayur Labusiem, Pecel, Sayur Nangka, Sambal Goreng Buncis en Ayam Paniki...

Verder is er eeeindelijk weer Kopi Tobruk. In Nederland niet verkrijgbaar en deze keer via Duitsland (?!).

Vriendelijke groet.
Esther

Geachte gast,

Deze week: Pecel terong, sambal goreng buncis, semor bakso kerbau, belado telor, ayam pedas manis en mie goreng

Vriendelijke groet.
Esther

Geachte gast,

Deze week: Rendang, semor kerbau (waterbuffel via onze vaste slager), sayur lodeh met verse melindjo bessen en blaadjes, mie goreng, verse sayur labusiem en sambal goreng buncis van verse snijbonen

Vriendelijke groet.
Esther

Geachte gast,

Deze week: Nasi Rames Jakarta met semor kijang, rendang Padang, urap, acar kuning, sambal van pete, tempe en udang. Als reserve of alternatief een paar seafood gerechten... bij reserveren gaarne aangeven.

Vriendelijke groet.
Esther

Geachte gast,

Deze week: Nasi Rames Jakarta met semor kijang, rendang Padang, urap, acar kuning, sambal van pete, tempe en udang. Als reserve of alternatief een paar seafood gerechten... bij reserveren gaarne aangeven.

Vriendelijke groet.
Esther

Geachte gast,

Deze week: sayur nangka met buncis, sambal goreng buncis/tahu, sambal goreng tempe/udang/pete, belado telor, ayam goreng kampung en rendang Padang.....

Vriendelijke groet.
Esther

Geachte gast,

Deze week: TUMPENG oftewel paket nasi kuning...met tempe orek, urap, rendang, sambal telor, ayam goreng en acar kuning.

Vriendelijke groet.
Esther

Geachte gast,

De komende weken zijn we te horen op de radio! Hier het fragment

Vriendelijke groet.
Esther

Geachte gast,

Dit weekend o.a.: urap bali, jengkol met terien tempe, rendang en ikan bumbu kuning. Eet smakelijk!

Vriendelijke groet.
Esther

Geachte gast,

We zijn er twee weekjes niet.... Vanaf donderdagavond 9 augustus hopen we u weer te zien!

Vriendelijke groet.
Esther

Geachte gast,

Ca kangkung, pecel terong, ikan goreng met saus kecap, sambal goreng buncis, semor bakso kerbau, rendang Padang...

Eet smakelijk en vriendelijke groet.
Esther

Geachte gast,

Rendang, semor bakso kerbau, sambal goreng snijbonen, belado terong, zeevruchten met saus tiram... en alleen bij reservering: ikan goreng polos, kangkung seafood met saus kecap/rawit/sjalotjes etc.

Eet smakelijk en vriendelijke groet.
Esther

Geachte gast,

Rendang, semor bakso kerbau, gado-gado, cumi saus tiram, mie goreng seafood, tempe orek... en bel even om een tafel te reserveren...het scheelt u een vergeefse rit.

Eet smakelijk en vriendelijke groet.
Esther

Geachte gast,

Rendang, gule kambing, sayur lodeh, tempe orek, ikan goreng bumbu kuning.

Eet smakelijk en vriendelijke groet.
Esther

Geachte gast,

Ayam bakar bulungan, rendang, sayur lodeh, urap bali en balado jengkol....

Eet smakelijk en vriendelijke groet.
Esther

Geachte gast,

Rendang, Tongseng, Sambal tempe, pete en udang, karedok, balado terong, sayur labusiam en sambal telor...

Eet smakelijk en vriendelijke groet.
Esther

Geachte gast,

Gule bakso kambing, rendang, gado-gado, sayur asam Jakarta, ikan asin cabe hijau. Toetje van de dag is cendol met vers fruit.

Eet smakelijk en vriendelijke groet.
Esther

Geachte gast,

De volgende gerechten passeren dit weekend: semor bakso sapi, gule bakso kambing, sayap ayam bakar, sayur labusiam, belado jengkol, udang asam pedas manis en ikan bumbu bali..
Het aantal beschikbare tafels hangt momenteel van het beschikbare personeel af!

Eet smakelijk en vriendelijke groet.
Esther

Geachte gast,

Dit weekend o.a. : Sop telor puyuh, belado terong, semor daging sapi, ayam pedas manis, belado telor dan pete, mie goreng seafood spesial.

Eet smakelijk en vriendelijke groet.
Esther

Geachte gast,

Dit weekend o.a. : tempe met tahu semor, mie goreng spesial, daging sapi semor, ayam rica-rica, terong balado en sop telor puyuh met ayam.

Eet smakelijk en vriendelijke groet.
Esther

Geachte gast,

De volgende gerechten passeren de revue dit weekend: sayur labusiam, oncom met lencak, sambal telor puyuh, gudeg met krecek, gule udang en kangkung met seafood…

Eet smakelijk en vriendelijke groet.
Esther

Geachte gast,

Esther's keuze is: rendang padang, gule bakso kambing, gule ikan/udang, sayur labusiem, pepes tahu / teri/lencak, sayur lodeh/sayur asam jakarta

Eet smakelijk en vriendelijke groet.
Esther

Geachte gast,

Esther's keuze is: ayam suharti, sayur lodeh, sambal lalapan, rempeyek, tahu/tempe goreng en bakwan jagung.

Eet smakelijk en vriendelijke groet.
Esther

Geachte gast,

De vaste elementen dit weekend zijn: rendang padang, sayur labusiam, verder balado jengkol/teri/tempe, opor ayam, udang saus tiram, tumis tahu/tauge, rendang jengkol, gule kambing, sambal telor puyuh, ikan pedas manis, balado tempe/teri/pete, udang saus tiram en sambal telor/tahu.

Eet smakelijk en vriendelijke groet.
Esther

Geachte gast,

Voor deze week bestaat Coba-coba uit:
ketupat, sayur pepaya, opor ayam, rendang en sambal telor puyuh.
Esther's keuze is:
ikan pedas manis , udang saus tiram en sayur gambas ( een groente, geen garnaal).

Eet smakelijk en vriendelijke groet.
Esther

Geachte gast,

Een heel gelukkig en gezond 2007!
De site is een tijdje off-line geweest omdat hij door digitale a-socialen werd misbruikt om spam te versturen....Wat een lol.

Wij hopen u in dit jaar weer veel Indonesisch lekkers voor te zetten. Daar hebben wij lol in!

Eet smakelijk en vriendelijke groet.
Esther

Geachte gast,

Komende weken wisselende specialiteiten!
Rond kerst hebben wij een speciaal kerst-menu/programma.

Eet smakelijk en vriendelijke groet.
Esther

Geachte gast,

Deze week (week 47):
Dit weekend draait Esthers keuze om vis, garnalen en inktvis. Maar Coba-coba biedt voldoende alternatieven voor de vleesliefhebbers...

Eet smakelijk en vriendelijke groet.
Esther

Geachte gast,

Deze week (week 45):
Ikan bakar kecap (geroosterde dorade met kecap),
karedok en udang saus Padang

Eet smakelijk en vriendelijke groet.
Esther

Geachte gast,

Deze week (week 43):
Burung dara besengek ( houtduif)
Kangkung tumis ( de lange spinazie)
Udang saus Padang (garnalen met een Padang saus)

En daarnaast het immer wisselende coba-coba. Met o.a. Karedok, Semor Kijang, Tongseng, Mie Goreng, Sambal Telor in wisselende combinaties.

Eet smakelijk en vriendelijke groet.
Esther

Geachte gast,

Esther's keuze deze week (week 42):
Ayam Suharti met Arem-Arem en Balado Terong

Eet smakelijk en vriendelijke groet.
Esther

Geachte gast,

Esther's keuze deze week (week 41):
Palai udang, een typisch Zuid Sumatraans garnalen gerecht. Geserveerd met arem-arem en sambal goreng en dat allemaal in Arum....

Eet smakelijk en vriendelijke groet.
Esther

Geachte gast,

Esther's keuze deze week (week 40) :
Ikan Satan dan kangkung pelencing (zeeduivel met de lange Indonesische spinazie)

Verder werken we met volle kracht
aan het nieuwe menu, zoals dat nu al op de site staat. Onze excuses voor lacunes in de komende weken.

Eet smakelijk en vriendelijke groet.
Esther

Geachte gast,

Deze week (week 39):

Deze week een Indonesisch herfstmenu bij Esther's keuze:
geroosterde eendepoot, een suddergerecht van hertenvlees en groente.

Probeer ook 's een verse sambal die aan tafel wordt bereid!

Eet smakelijk en vriendelijke groet.
Esther

Geachte gast,

Deze week (week 37):
Bebek bali met urap, mie goreng en tempe semor

Eet smakelijk en vriendelijke groet.
Esther

Geachte gast,

Dit weekend een ander visgerecht!
Ikan woku belanga di sajikan.

Vis uit sulawesi....

Eet smakelijk en vriendelijke groet.
Esther

Geachte gast,

Eindelijk weer ’s vis dit weekend(vanaf 25 augustus)!
‘Ikan saji cobek” met Karedok
Eet smakelijk

Vriendelijke groet,
Esther

Geachte gast,

De komende weken (vanaf 14 juli) worden een aantal “Esther’s keuzes” herhaald, zoals Bebek Bali, Nasi Kuning , Cumi Bunting, ayam balacan, ayam betutu.

Vriendelijke groet,
Esther

Geachte gast,

Dit weekend ( vanaf 29 juni) als specialiteit een traditioneel gerecht wat bij blijde gebeurtenissen op Java wordt opgediend:
- Ayam,
- Inkung,
- Urap,
- en Orek.

Tevens hebben we een beperkt aantal pakketten van 5kg karbouw/waterbuffel voor b.v. op de barbeque of voor uw eigen culinaire experiment.

Verder worden de komende weken een aantal “Esther’s keuzes” herhaald, zoals Bebek Bali, Nasi Kuning , Cumi Bunting, ayam balacan, ayam betutu.

Vriendelijke groet,
Esther

Geachte gast,

De specialiteit voor het komende weekend in Indonesisch restaurant Tandjong Priok te Arum is: Karedok, pecel of gado-gado. Dit wordt aan uw tafel op de cobek batu bereidt door mij of mijn zus Yuli...

Vriendelijke groet,
Esther

Onze grafisch ontwerpster heeft voor het restaurant een drietal posters ontworpen. Deze zijn reeds her en der opgehangen en gepubliceerd! Wilt u misschien ook een poster; of wilt u contact met de grafisch ontwerpster;
Telefoon: 0517-641842
of e-mail: mail@tandjongpriok.nl